上海熏鱼的做法步骤
1、鱼冲洗干净,切成2厘米的厚片,葱洗净切长段、姜切片、干辣椒切段;(已洗)

2、草鱼用一半量的黄酒和老抽、一半的姜片、葱段、胡椒粉和盐拌匀后腌制30分钟(已腌)

3、锅烧热倒入少许油,下葱段、姜片、干辣椒和八角煸出香味,加入清水和剩余的黄酒和老抽、生抽、五香粉、白糖、盐,搅匀后煮开,加盖小火熬制10分钟后离火晾凉即成卤汁;

4、锅中倒入适量油,油热后放入鱼块炸至棕黄色后捞出,将炸好的鱼块放入卤汁中浸泡1分钟入味即可夹出放入盘中

提供的食材:
鱼段,八角,葱,
姜,黄酒,老抽,生抽,五香粉
白胡椒粉,白糖


    六至八人份 $9.99 
    四至六人份 $6.99 
    二至三人份 $4.99 
    额外要求: