上海菜肉大馄饨的做法步骤
在上海,几乎家家户户都会包这样的大馄饨
肉糜加盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、鸡蛋一个调匀,朝顺时针方向搅拌上劲
青菜洗净,放锅里焯水后沥干后,切碎,菜挤去多余的水分,加入肉糜拌匀。
开水下锅8分钟左右就可以了,调入紫菜,葱花,蛋皮,麻油

提供的食材:
大馄饨,紫菜,葱花,蛋皮