鲜鱼一条（品种自选）
葱，姜，料酒，李锦记蒸鱼豉，油盐，橄榄油。
鱼身刀切几道口，方便入味。
盘子里铺上葱姜段，把鱼放上面，鱼身放葱姜，撒少量盐，腌制一二十分钟。
锅放水，大火烧开，鱼放进去蒸。一斤小鱼蒸6-7分钟，两三斤大鱼蒸9分钟左右。
把鱼放在一个干净盘子里，放葱丝，倒一点李锦记蒸鱼豉油。
起锅烧油，一勺橄榄油大火烧热，浇在鱼身上即可。

提供的食材：
活鱼，品种自选。
葱段，葱丝，姜丝

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