最最本地的上海本地菜，老八样之一，各种鲜味香味混合，汤汁清淡，吃上去却妙不可言。
大白菜切成快铺在大碗底部。
肉皮和大白菜一样大小的块继续往上铺。
冬笋切薄片，在开水里略微煮一下，在大白菜上铺上肉丸，咸肉薄片，熏鱼，冬笋，蛋饺，虾在铺满菜的碗里浇上汤，加少许盐调味，蒸锅里大火蒸30分钟，大白菜酥烂就好

提供的食材：
大白菜，冬笋，鱼片，肉片，蛋饺，虾，肉皮

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