青口肉质鲜嫩，味道甘美，营养丰富，是大众化的海鲜品。
新鲜青口洗刷干净，大蒜剁成蒜沫，葱切段，姜切片。
将青口入80度水温中，入几滴料酒，等开口即刻捞出，沥干水分待用。
炒锅烧热入黄油，待黄油溶化后，爆香蒜末，关火。
将青口倒入拌匀，装盘即成

提供的食材：
新鲜青口
葱姜蒜

---