方法一　炒锅下油烧热后倒入青菜，改用大火快速煸炒至微软出水，加盐、鸡精和适量白糖炒匀即可出锅
方法二　炒锅放水加少许油，烧开，下青菜，待青菜微软捞出。起锅烧油，下蒜，蚝油，（可以放木耳，香菇随个人喜好），下青菜翻炒，装盘

提供的食材：
上海小青菜

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